Мука из сверчков: весело и вкусно!?

2023-01-15 | Хроника Здоровье

Организация Объединенных Наций и ученые всего мира говорят, что людям нужны альтернативные источники пищи. Похоже, что насекомые могут быть одним из них, потому что они питательны. Поправки к постановлению Европейской комиссии, открывающие возможность использования муки из сверчков для производства широкого спектра продуктов, даже хлеба и шоколада, вызвали волну возмущения и теорий заговора в Интернете.

Журналист LNK взял интервью не только о сверчковой муке, но и у главного специалиста отдела ветеринарной санитарии Государственной продовольственно-ветеринарной службы Дейвидаса Калинаускаса.

  • Читали ли вы эти обсуждения на Facebook? Есть ли правда в этих теориях заговора? Развенчаете ли вы эти мифы?
  • Да, я прочитал ряд статей на эту тему, как в постах на Facebook, так и отвечая на телефонные звонки. Люди очень быстро отреагировали и испугались, что насекомых добавляют в продукты уже давно и что они никак специально не маркируются. Только сейчас Европейская комиссия якобы говорит нам маркировать сверчков или других насекомых в продуктах, что не соответствует действительности, и это один из самых больших мифов, который я хотел бы развенчать. Согласно законодательству Европейского Союза (ЕС), любой пищевой продукт должен иметь список ингредиентов. И эта информация должна быть четко изложена. Таким образом, насекомые или их ингредиенты также будут указаны там.
  • Почему, скажем, некоторые производители шоколада или пекари хотят добавлять в свою продукцию сверчковую муку?
  • Первое, что следует отметить, это то, что это довольно нишевый рынок. Польза насекомых может заключаться в том, что они питательны и содержат большое количество белка. Поэтому для того, чтобы продвинуть здоровое питание или показать альтернативу другим источникам белка, можно добавлять продукты насекомых.
  • Разве выращивание сверчковна на муку не является большим бизнесом, большим рынком?
  • Это зависит от того, кого вы спросите. Конечно, производители и созданные ассоциации по всему миру пытаются продвигать и расширять этот рынок. Обеспечить альтернативу всем остальным. В частности, они подчеркивают, что она лучше с точки зрения выбросов углекислого газа, с точки зрения потребления воды и т.д. Но на данный момент, в масштабах страны, это очень маленький рынок.
  • Какова длина списка продуктов, в которых теперь разрешено использовать муку из сверчков?
  • Список, приведенный в постановлении Европейской комиссии, довольно длинный, но мы пока не видим большого интереса со стороны производителей к использованию муки из сверчков в своей продукции.
  • Как вы отвечаете всем этим людям, которые поднимают вопросы о том, что эта мука может быть вредной, что не все было проверено?
  • Научные данные должны быть очевидны в первую очередь. Эта информация должна быть предоставлена Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA). Только после оценки всех рисков они выдают разрешение на выпуск продукта на рынок. И это должен быть огромный список научных исследований, анализ литературы. EFSA сама оценивает продукт и в течение восемнадцати месяцев, после оценки всех документов, выдает разрешение на продажу или отказывает в нем.
  • Возможно, продукты питания из ЕС подвергаются самому строгому контролю в мире?
  • Законодательство ЕС очень строгое. И здесь очень мало возможностей для интерпретации. Поэтому я не вижу причин для того, чтобы потребители боялись, что они купят продукт, на этикетке которого не указан ингредиент.
  • Может ли эта сверчковая мука вызвать аллергию?
  • Да, белки насекомых могут вызвать аллергическую реакцию у людей, страдающих аллергией на ракообразных, моллюсков и пылевых клещей. Такая информация должна будет предоставляться производителями на маркировке, как это делается в отношении молока, орехов, яиц и т.д. Они даже должны будут перечислить, при употреблении каких видов насекомых у аллергиков могут возникнуть проблемы или ухудшение здоровья.
  • Были ли столь ожесточенные дебаты о крикетной муке не только в Литве, но и в Европе?
  • Я не слышал подобных отзывов из других стран ЕС. Может быть, мы еще не знаем, может быть, на следующей неделе будет еще больший шум по этому поводу. Кто знает…

Другие новости

Литва в авангарде Европы с требованием решительных действий / Литва за неделю

Литва в авангарде Европы с требованием решительных действий / Литва за неделю

https://youtu.be/mYKGGSGrSz4?si=q26zuQ1dZoxsjnUb Коротко, ясно и честно о главных событиях в Литве за минувшую неделю. Ставьте лайк, делитесь видео и комментируйте – так вы продвигаете наш канал и помогаете ему расти! В этом выпуске: 🔸 США–Украина: Скандал в прямом...

Главные новости за день | 06.03.2025

Главные новости за день | 06.03.2025

Самоуправление передало четырем школам Каунасского района новые желтые автобусы 19-местные школьные автобусы добрались до гимназии Piliuonos, начальной школы Šlienavos, школы-детского сада Rokų и начальных школ Raudondvario Anelės и Augustino Kriauzų. В...

Главные новости за день | 05.03.2025

Главные новости за день | 05.03.2025

Вильнюсское районное самоуправление ищет подрядчика для строительства бассейна в Рудамине, который также будет управлять объектом в течение 15 лет Подрядчик будет выбран через публичный тендер, результаты которого станут известны весной следующего года. За...

Главные новости за день | 04.03.2025

Главные новости за день | 04.03.2025

В 2024 году программа Dalyvaujamasis biudžetas в Каунасском районе достигла рекордных показателей – для реализации идей жителей выделено 0,5 млн евро, а категории проектов расширены с трех до пяти В этом году жители могут подать идеи для благоустройства...

Главные новости за день | 03.03.2025

Главные новости за день | 03.03.2025

Вильнюсское районное самоуправление утвердило программу повышения занятости на 2025 год, направленную на снижение уровня безработицы и помощь жителям, испытывающим трудности с интеграцией в рынок труда Программа будет реализовываться с 1 марта по 31 декабря...

Почему крах встречи Зеленского-Трампа был запрограммирован / Литва за неделю

Почему крах встречи Зеленского-Трампа был запрограммирован / Литва за неделю

https://youtu.be/2dsAFs-_H3A?si=2qTyIrVxdm85NTcD Коротко, ясно и честно о главных событиях в Литве за минувшую неделю. Ставьте лайк, делитесь видео и комментируйте – так вы продвигаете наш канал и помогаете ему расти! В ЭТОМ ВЫПУСКЕ: 🔹 ЛИТВА ПРОТИВ ЗАБВЕНИЯВ Вильнюсе...

Зима заканчивается, впереди — весна, Ужгавенес и ярмарка Казюкаса

1 марта в 12:30 Вильнюсское районное самоуправление приглашает всех на веселый и сытный праздник – Ужгавенес, который пройдет в парке усадьбы Houvalto в Майшягале. Гостей ждут традиционные угощения, музыка, танцы, маскарадное шествие, ярмарка народных ремесел,...

Главные новости за день | 28.02.2025

Главные новости за день | 28.02.2025

Министерство образования, науки и спорта Литвы в течение трех лет планирует создать 2 тыс. новых мест в детских садах и увеличить финансирование на учебники до 50 евро на одного ученика Также предусмотрено финансирование дошкольного образования для 3 тыс....

Главные новости за день | 27.02.2025

Главные новости за день | 27.02.2025

57 самоуправлений страны подали заявки на финансирование укрытий Их оценка должна завершиться в марте. Об этом сообщил глава МВД Литвы Владислав Кондратович. Министерство внутренних дел поставило цель, чтобы 40 процентов населения в районных самоуправлениях...

Новая реальность наступила внезапно: чем она грозит Литве? / Литва за неделю

Новая реальность наступила внезапно: чем она грозит Литве? / Литва за неделю

https://youtu.be/sxDNbfEe_YI?si=9Teyypg3JDfx0Wva Коротко, ясно и честно о главных событиях в Литве за минувшую неделю. Ставьте лайк, делитесь видео и комментируйте – так вы продвигаете наш канал и помогаете ему расти! В ЭТОМ ВЫПУСКЕ: БОЛЬШАЯ СДЕЛКА ИЛИ БОЛЬШАЯ ВОЙНА?...

Главные новости за день | 26.02.2025

Главные новости за день | 26.02.2025

Жители Паневежиса жалуются на ухудшение качества льда в недавно открытой ледовой арене Первоначально лед убирали 4–6 раз в день, но с 6 февраля его чистят только раз в день, из-за чего он стал мягким, с неровностями и снегом, что увеличивает риск травм....

Главные новости за день | 25.02.2025

Главные новости за день | 25.02.2025

В Йонавском и Йонишкисском районах, а также в Паневежисе приближаются досрочные выборы мэров В связи с проведением выборов мэров представители Главной избирательной комиссии (VRK) и полиции договорились координировать действия для предотвращения возможных...

Главные новости за день | 24.02.2025

Главные новости за день | 24.02.2025

Вильнюсское районное самоуправление утвердило бюджет на 2025 год в размере 243,09 млн евро, что на 6,7% больше, чем в прошлом году Основные инвестиции направлены на образование, инфраструктуру, социальную защиту и охрану окружающей среды. Значительные суммы...

Главные новости за день | 21.02.2025

Главные новости за день | 21.02.2025

Министр внутренних дел (VRM) Владислав Кондратович, который накануне встретился с мэром Тельшяй, заявил, что полицейский участок в этом городе останется, а от любого слияния с полицией Шяуляй отказываются С 2020 года проводится эксперимент по объединению главных...

Главные новости за день | 20.02.2025

Главные новости за день | 20.02.2025

Клайпедская университетская больница (KUL) значительно сократила очереди к кардиологам – ожидание консультации уменьшилось с 3–4 месяцев до 3 недель «Мы оптимизировали процессы, увеличили объем услуг и внедрили систему «зеленого коридора» для пациентов с...

Главные новости за день | 19.02.2025

Главные новости за день | 19.02.2025

В эти выходные, 22–23 февраля, в Шилуте пройдут полевые тактические учения Союза стрелков Baltijos bastionas 2025 В ходе учений будет проводиться отработка действий в реальных городских условиях, поэтому тактические перемещения стрелков в форме и в...

Главные новости за день | 18.02.2025

Главные новости за день | 18.02.2025

Совет самоуправления Каунаса утвердил городской бюджет на этот год, в который планируется собрать 663,5 млн евро доходов и распределить 748,4 млн евро Бюджет был принят 26 членами совета, семеро воздержались. Каунас планирует получить эти средства от...

Главные новости за день | 17.02.2025

Главные новости за день | 17.02.2025

Центр исследования геноцида и резистенции жителей Литвы планирует обратиться в суд из-за того, что в Клайпеде до сих пор, несмотря на принятые решения, не переименованы улицы Саломеи Нерис и Людаса Гиры По закону такие изменения должны быть осуществлены в...

16 февраля в Литве отмечается День восстановления государства

16 февраля в Литве отмечается День восстановления государства

В Литве в воскресенье, 16 февраля, отмечается День восстановления государства. В Вильнюсе состоятся молодежные шествия, пройдет церемония поднятия флагов трех балтийских стран, а вечером на проспекте Gedimino зажгут 16 костров. В президентском дворце 16...

Это не мат, но шах: в Литве в шоке от итогов переговоров Трамп-Путин

Это не мат, но шах: в Литве в шоке от итогов переговоров Трамп-Путин

https://youtu.be/3iCNmgtSXtA?si=y0Dsftj75bGJeLTY Коротко, ясно и честно о главных событиях в Литве за минувшую неделю. Пожалуй, единственный в своём роде такой обзор. Если вам понравился наш обзор событий, поставьте «лайк», поделитесь этим видео или прокомментируйте....

Литва в авангарде Европы с требованием решительных действий / Литва за неделю

Литва в авангарде Европы с требованием решительных действий / Литва за неделю

https://youtu.be/mYKGGSGrSz4?si=q26zuQ1dZoxsjnUb Коротко, ясно и честно о главных событиях в Литве за минувшую неделю. Ставьте лайк, делитесь видео и комментируйте – так вы продвигаете наш канал и помогаете ему расти! В этом выпуске: 🔸 США–Украина: Скандал в прямом...

Главные новости за день | 06.03.2025

Главные новости за день | 06.03.2025

Самоуправление передало четырем школам Каунасского района новые желтые автобусы 19-местные школьные автобусы добрались до гимназии Piliuonos, начальной школы Šlienavos, школы-детского сада Rokų и начальных школ Raudondvario Anelės и Augustino Kriauzų. В...

Главные новости за день | 05.03.2025

Главные новости за день | 05.03.2025

Вильнюсское районное самоуправление ищет подрядчика для строительства бассейна в Рудамине, который также будет управлять объектом в течение 15 лет Подрядчик будет выбран через публичный тендер, результаты которого станут известны весной следующего года. За...

Главные новости за день | 04.03.2025

Главные новости за день | 04.03.2025

В 2024 году программа Dalyvaujamasis biudžetas в Каунасском районе достигла рекордных показателей – для реализации идей жителей выделено 0,5 млн евро, а категории проектов расширены с трех до пяти В этом году жители могут подать идеи для благоустройства...

Главные новости за день | 03.03.2025

Главные новости за день | 03.03.2025

Вильнюсское районное самоуправление утвердило программу повышения занятости на 2025 год, направленную на снижение уровня безработицы и помощь жителям, испытывающим трудности с интеграцией в рынок труда Программа будет реализовываться с 1 марта по 31 декабря...

Почему крах встречи Зеленского-Трампа был запрограммирован / Литва за неделю

Почему крах встречи Зеленского-Трампа был запрограммирован / Литва за неделю

https://youtu.be/2dsAFs-_H3A?si=2qTyIrVxdm85NTcD Коротко, ясно и честно о главных событиях в Литве за минувшую неделю. Ставьте лайк, делитесь видео и комментируйте – так вы продвигаете наш канал и помогаете ему расти! В ЭТОМ ВЫПУСКЕ: 🔹 ЛИТВА ПРОТИВ ЗАБВЕНИЯВ Вильнюсе...

Зима заканчивается, впереди — весна, Ужгавенес и ярмарка Казюкаса

1 марта в 12:30 Вильнюсское районное самоуправление приглашает всех на веселый и сытный праздник – Ужгавенес, который пройдет в парке усадьбы Houvalto в Майшягале. Гостей ждут традиционные угощения, музыка, танцы, маскарадное шествие, ярмарка народных ремесел,...

Главные новости за день | 28.02.2025

Главные новости за день | 28.02.2025

Министерство образования, науки и спорта Литвы в течение трех лет планирует создать 2 тыс. новых мест в детских садах и увеличить финансирование на учебники до 50 евро на одного ученика Также предусмотрено финансирование дошкольного образования для 3 тыс....

Главные новости за день | 27.02.2025

Главные новости за день | 27.02.2025

57 самоуправлений страны подали заявки на финансирование укрытий Их оценка должна завершиться в марте. Об этом сообщил глава МВД Литвы Владислав Кондратович. Министерство внутренних дел поставило цель, чтобы 40 процентов населения в районных самоуправлениях...

Новая реальность наступила внезапно: чем она грозит Литве? / Литва за неделю

Новая реальность наступила внезапно: чем она грозит Литве? / Литва за неделю

https://youtu.be/sxDNbfEe_YI?si=9Teyypg3JDfx0Wva Коротко, ясно и честно о главных событиях в Литве за минувшую неделю. Ставьте лайк, делитесь видео и комментируйте – так вы продвигаете наш канал и помогаете ему расти! В ЭТОМ ВЫПУСКЕ: БОЛЬШАЯ СДЕЛКА ИЛИ БОЛЬШАЯ ВОЙНА?...

Интересная хроника

Главные новости за день | 06.03.2025

Самоуправление передало четырем школам Каунасского района новые желтые автобусы 19-местные школьные автобусы добрались до гимназии Piliuonos, начальной школы Šlienavos, школы-детского сада Rokų и начальных школ Raudondvario Anelės и Augustino Kriauzų. В...

Главные новости за день | 05.03.2025

Вильнюсское районное самоуправление ищет подрядчика для строительства бассейна в Рудамине, который также будет управлять объектом в течение 15 лет Подрядчик будет выбран через публичный тендер, результаты которого станут известны весной следующего года. За...

Главные новости за день | 04.03.2025

В 2024 году программа Dalyvaujamasis biudžetas в Каунасском районе достигла рекордных показателей – для реализации идей жителей выделено 0,5 млн евро, а категории проектов расширены с трех до пяти В этом году жители могут подать идеи для благоустройства...

Главные новости за день | 03.03.2025

Вильнюсское районное самоуправление утвердило программу повышения занятости на 2025 год, направленную на снижение уровня безработицы и помощь жителям, испытывающим трудности с интеграцией в рынок труда Программа будет реализовываться с 1 марта по 31 декабря...

Зима заканчивается, впереди — весна, Ужгавенес и ярмарка Казюкаса

1 марта в 12:30 Вильнюсское районное самоуправление приглашает всех на веселый и сытный праздник – Ужгавенес, который пройдет в парке усадьбы Houvalto в Майшягале. Гостей ждут традиционные угощения, музыка, танцы, маскарадное шествие, ярмарка народных ремесел,...

Главные новости за день | 28.02.2025

Министерство образования, науки и спорта Литвы в течение трех лет планирует создать 2 тыс. новых мест в детских садах и увеличить финансирование на учебники до 50 евро на одного ученика Также предусмотрено финансирование дошкольного образования для 3 тыс....

Главные новости за день | 27.02.2025

57 самоуправлений страны подали заявки на финансирование укрытий Их оценка должна завершиться в марте. Об этом сообщил глава МВД Литвы Владислав Кондратович. Министерство внутренних дел поставило цель, чтобы 40 процентов населения в районных самоуправлениях...

Главные новости за день | 26.02.2025

Жители Паневежиса жалуются на ухудшение качества льда в недавно открытой ледовой арене Первоначально лед убирали 4–6 раз в день, но с 6 февраля его чистят только раз в день, из-за чего он стал мягким, с неровностями и снегом, что увеличивает риск травм....

Главные новости за день | 25.02.2025

В Йонавском и Йонишкисском районах, а также в Паневежисе приближаются досрочные выборы мэров В связи с проведением выборов мэров представители Главной избирательной комиссии (VRK) и полиции договорились координировать действия для предотвращения возможных...

Главные новости за день | 24.02.2025

Вильнюсское районное самоуправление утвердило бюджет на 2025 год в размере 243,09 млн евро, что на 6,7% больше, чем в прошлом году Основные инвестиции направлены на образование, инфраструктуру, социальную защиту и охрану окружающей среды. Значительные суммы...

Интересные новости

Список мест, куда можно сдать после праздников рождественскую елочку

Список мест, куда можно сдать после праздников рождественскую елочку

По всей Литве работают пункты сбора рождественских елочек. Где-то елочку надо успеть сдать в установленные самоуправлением несколько дней, где-то — в течение месяца. Ниже вы найдете список специальных площадок  по сбору елок в разных городах страны. Где...

Мэр Роберт Духневич — о проблемах и радостях Вильнюсского района, о вызовах 24-го и задачах 25-го года, о стадионах, Министерстве регионов и подарках под елкой

Мэр Роберт Духневич — о проблемах и радостях Вильнюсского района, о вызовах 24-го и задачах 25-го года, о стадионах, Министерстве регионов и подарках под елкой

https://youtu.be/qT7MTfJk96s? Программный директор RADIO•R  Эрнест Алесин и мэр Вильнюсского района Роберт Духневич сегодня встретились, чтобы обсудить, чем запомнился уходящий год, и чего ожидать от наступающего. — Конец года, время подводить...

Возмутители цифрового спокойствия: тролли, боты и «полезные идиоты»

Возмутители цифрового спокойствия: тролли, боты и «полезные идиоты»

Из года в год айсберг дезинформации в кибернетическом океане постоянно крупнеет. События последних нескольких лет – пандемия коронавируса и война в Украине – лишь накалили обстановку до предела. И хотя число «гуляющих» в социальных медиа дезинформационных нарративов –...

Пандемия обмана: как вас разденут догола прямо сейчас

Пандемия обмана: как вас разденут догола прямо сейчас

Литва сталкивается с волной интернет- и телефонного мошенничества, жертвы которого за этот год уже потеряли почти 13 миллионов евро. Это на 6 миллионов больше, чем за аналогичный период прошлого года. Новые методы обмана и быстрая адаптация преступников ставят под...

Эра дипфейков: как совершенствуются технологии обмана

Эра дипфейков: как совершенствуются технологии обмана

«Литва совместно с Европейским торговым банком запустила проект, цель которого – создать систему пассивного дохода, позволяющую каждому литовцу получать значительный ежедневный доход». Видеозапись с таким утверждением распространилась в интернете в начале этого года....