Жители Литвы открывают сезон шашлыков и барбекю. Продавцы мяса рассказывают, что клиенты отдают предпочтение мясу маринованному, готовому к приготовлению на гриле и вертеле. Но цены снижают аппетит. Мясо в этом году на десятки процентов дороже, чем в прошлом, и экономисты не утешают прогнозами.
Шеф-повар ресторана Bučeris, готовит мясо для бургера и говорит, что это одно из самых популярных блюд. Этот столичный ресторан предлагает не только блюда на месте, но и редкие сорта мяса, готовые для приготовления на гриле, если клиент хочет готовить дома. Весной эта услуга пользуется особым спросом.
Люди ищут более вкусное мясо не только в ресторанах, но и в магазинах. Свежее мясо в корзинах все чаще заменяется маринованным, готовым к приготовлению на барбекю или гриле.
“Из свинины наиболее популярно мясо шеи, которое подходит для барбекю. Все больше людей предпочитают покупать курицу, нежели свинину. Для летнего сезона, который сейчас начинается, чаще берут фасованное мясо, маринованные продукты, те которые предназначены для приготовления на гриле.” —рассказала Новостям TV3 Plus представитель Iki Вайда Будрене.
Спрос на мясные продукты не снижается невзирая на рост цен. Килограмм свиного фарша сейчас стоит в магазине в среднем на 1,5 евро за килограмм больше чем в прошлом году:
Свиной фарш (1 кг)
17 неделя 2022 3,14 €
17 неделя 2023 4,53 €
На 44% дороже за кг
А килограмм свиного окорока без костей за год подорожал в среднем на пятую часть, до четырех евро и семидесяти трех центов:
Свиной окорок без костей (1 кг)
17 неделя 2022 € 3,99
17 неделя 2023 € 4,73
На 19% дороже за кг
Дорожает не только свинина. Цена килограмма куриной грудки за год выросла в среднем на целый евро. По мнению экономиста Тадаса Повилаускаса, это еще не конец. Мясо продолжает дорожать:
Куриная грудка (1 кг)
17 неделя 2022 € 4,65
17 неделя 2023 € 5,69
На 22% дороже за кг
Закончм статью “потенциально хорошей” новостью:
По мнению экспертов, если лето будет урожайным и цены на корма резко не вырастут, то осенью мясо должно подешеветь.
Подпишитесь на канал Новости TV3 Plus: https://www.facebook.com/tv3plus