Низкие урожаи и нехватка свежих овощей — проблема этой осени во всей Европе, Литва не исключение. Благотворительная организация Maisto bankas сообщает, что вынуждена сократить запасы продовольственных пайков в десять раз в нескольких муниципалитетах.
При этом, вместе с ростом цен ширится круг нуждающихся, а вскоре организация готовится кормить 10 вновь созданных центров помощи для украинцев, спасающихся от войны. В такой нелегкой ситуации благотворители ищут помощи у фермеров – готовы сами приехать, собрать и отсортировать продукты, говорит руководитель организации Симонас Гурявичюс.
«Волонтерам „Maisto bankas“ уже не раз приходилось самим убирать овощные поля. Например, если поля затоплены и фермеру не выгодно собирать урожай, мы можем его спасти. Недавно наши добровольцы обработали 40 акров свекольного поля, сохранив более двух с половиной тонн продукции, которая в противном случае сгнила бы».
Ставка на помощь супер-маркетов оправдывается частично, говорят благотворители. Спасать от порчи в крупных магазинах почти нечего, то, что собрали в выходные – рассчитано до Рождества, а по количеству закончится еще в ноябре, подсчитали волонтеры.
«Нам помогают многие организации, которые готовят и развозят горячую пищу нуждающимся. Именно им мы передаем большую часть спасенных овощей и фруктов. Обычно мы передаем тонну еды в день таким организациям, но на прошлой неделе бывали дни, когда передавалось только по 80 килограммов. Это в десять раз меньше», — сетует руководитель организации.
Он пояснил, что спрос на овощи также растет в связи с увеличением числа людей, которым оказывается поддержка: в этом году общее число получателей помощи составит 17 000 человек, и еще как минимум несколько тысяч украинцев.
«Продовольственный банк» у многих ассоциируется с продуктами с длительным сроком хранения, однако, с каждым годом здесь расширяют переработку овощей и фруктов, которые уже подпорчены и в свежем виде их нельзя раздать нуждающимся.
«Мы используем их для приготовления различных консервированных тушеных блюд, супов, джемов и приправ. Это особенно важно для обеспечения полноценного питания больших семей или пожилых людей, живущих в бедности», — поясняют благотворители.
Он также обратил внимание, что некоторые фермеры боятся дополнительных расходов на транспорт, топливо и тару, к примеру. Из-за высоких цен на топливо и электричество часть урожая просто оставляют не убранным, тут и спасают ситуацию волонтеры.
«Мы так спасли от порчи кабачки, яблоки и клубнику. Хотя количество часто бывает небольшим, если посчитать по всей Литве, мы сэкономили тысячи порций еды. Мы можем сами сортировать и перевозить продукты. Фермеру ничего не нужно делать, достаточно позвонить по телефону», — говорит С. Гурявичюс.
Чтобы развеять последние сомнения, глава организации приводит аргумент: отданные на благотворительность продукты не попадают в декларацию доходов, налоги с них платить не нужно, в отличие от продукции, идущей на продажу. Кроме того, отпадает забота хранения урожая – склады, холодильники, счета за электричество и пр.
К примеру, фермер из Кедайняй Таутвидас Шименас передал в Maisto bankas 8000 килограммов непроданого урожая огурцов и намерен делать это каждый год.
«Продовольственный банк» в настоящее время способен собирать, хранить и распределять нуждающимся десятки тонн продовольствия в день. В прошлом году через их руки прошли более 6 000 тонн продуктов питания, 36% из которых составляли спасенные от порчи овощи и фрукты.
